Les escargots, qui sont ils?

Les escargots sont des mollusques de taille petite à moyenne, généralement divisés en trois groupes : les escargots terrestres, les escargots marins et les escargots d'eau douce. Il existe près de 1000 espèces différentes d'escargots, qui sont communes sur tous les continents du monde. On trouve des escargots dans les eaux plus fraîches près du pôle Sud, qui sont habitées par des escargots marins, et dans les eaux plus chaudes de l'Antarctique.

Bien que les escargots soient présents dans une variété d'habitats, on les retrouve également dans de nombreuses espèces végétales et animales différentes. Les escargots sont caractéristiques car ils possèdent une coquille extérieure dure et roulante à l'âge adulte. Les vrais escargots sont connus pour avoir une grande coquille protectrice dans laquelle leur corps se retire pour se protéger.